Šokolaadi-suvikõrvitsakeeks

KOOSTISOSAD:
180 g nisujahu  (u 3 dl)
0,25 tl  soola
4 sl mõrudat kakaod 
0,5 tl jahvatatud kaneeli 
1 tl vanilliekstrakti või vanillisuhkrut 
1 tl küpsetuspulbrit  (väikse kuhjaga)
0,75 tl söögisoodat  
85 g toasooja võid 
170 g suhkrut  (u 2 dl)
1 muna 
2,5 dl riivitud suvikõrvitsat 
4-5 sl piima 
100 g hakitud pähkleid või mandleid

Sega kuivained kausis omavahel.
Hõõru või suhkruga vahule. Lisa munad, suvikõrvits, piim ja pähklid. Lisa kuivained ja sega just niikaua, kuni ained on segunenud (st mitte liiga kaua).
Tõsta tainas keeksivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus tund aega, kuni keskele torgatud puutikk puhtaks jääb.

Retsept:
 https://nami-nami.ee/retsept/3225/sokolaadi_suvikorvitsakeeks

Kartulikäänud

Koostisained (4 inimesele)

• 2 külma keedetud kartulit
• 6 muna
• Soola, pipart

Riivige kartulid. Jaotage kartulid silikoonist muffinivormi ja valmistage 15–20 minutit 200 °C juures.Vooderdage kartuliga silikoonist tassikoogivorm ja valmistage veel ligikaudu 10 minutit sõltuvalt sellest, millist muna soovite. Maitsestage soola ja pipraga.

 

Retsept:https://www.tupperware.ee/et/retseptid/1987/Kartulikaeaenud

Õunakrõbedik

Koostisained (6 inimesele)

600 g õunu
½ sidruni mahl
½ apelsini mahl
180 g jahu
100 g suhkrut
1 näputäis soola
1 näputäis kaneeli
120 g külma võid, lõigatud kuubikuteks

1. Võtke küpsetusrest ahjust välja ja eelsoojendage ahi 180 °C-ni.
2. Koorige õunad, lõigake kuubikuteks ja pange vormi.
3. Valage tsitruselistest pressitud mahl õuntele ja segage kaabitsaga.
4. Valage ülejäänud koostisained kaussi ja segage. Koostisained tuleb segada nii kokku, et tulemuseks oleks purune tainas.
5. Jaotage purune tainas õuntele ja küpsetage kooki ahjus ligikaudu 35–40 min.

Retsept: https://www.tupperware.ee/et/retseptid/4235/Ounakrobedik

Karjala pirukad

Tainas:

2 dl külma vett
1 tl soola
2.5 dl rukkijahu
2.5 dl nisujahu

Porgandi-riisitäidis:
1 kg porgandeid
6 dl riisiputru
25 g võid
1-2 tl soola
1 tl suhkrut

Sega kausis vesi, jahud ja sool ühtlaseks tainaks. Vormi tainas pikaks rulliks ja jaga 25 tükiks. Vormi tainatükid pallikesteks ja vajuta lamedateks pätsikesteks. Kata pätsid kilega, et vältida nende kuivamist.
Rulli pätsidest õhukesed ümmargused pirukaümbrised. Rullimisel kasuta rukkijahu. Lao valmis ümbrised lauale hunnikusse, vahele riputa jahu. Kata pirukaümbrised kilega.
Täida pirukad soovitud täidisega ja kroogi ääred üles.

 

Porgandi-riisitäidis:
Koori porgandid ja pane vähesesse soolaga maitsestatud vette keema ja keeda pehmeks. Vala keeduvesi ära ja vajuta porgandid pudruks. Sega purustatud porgandid riisipudru hulka ja maitsesta.
 

Küpseta pirukaid 250°C juures 15-20 minutit.
Küpsed pirukad pintselda pealt või ja piima seguga ning pane küpsetuspaberi ja rätiku alla järelhauduma.

Retsept: http://nami-nami.ee/retsept/758/karjala_pirukad
 
 

Tuuletaskud

Keedutaigen
250 g vett
125 g võid
Natuke soola
220 g jahu
5 muna ( 1 muna on 60 g minul)
vesi,sool,või potti ja lase keematõusta
Keeda seni kuni või on sulanud siis kalla sisse kogu jahu ning pidevalt segades kuumuta seni kuni tekkib ühtlane taigna pall. Võta pott tulelt ja lase taignal jahtuda. Jahtunud taignale hakka sisse segama ükshaaval mune.Valmis taigen pane pritskotti ja pritsi paraja suurusega taignatriip ahjuplaadile
Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 30 min

Retsept FB Soodsad kodused toidud